[RECETTE] Un délicieux «mac and cheese» à la citrouille

Un repas pour Halloween qui fera plaisir aux petits comme aux grands.

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Vous pouvez faire votre propre purée de citrouille ou encore l’acheter en épicerie. Encore une fois une recette simple et facile à préparer.

INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse de farine
• 2 1/2 tasse de lait
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1 1/2 de purée de citrouille
• 2 tasses de fromage cheddar
• 450 g. de macaronis, cuits al dente
• Un peu de Panko

PRÉPARATION

• Dans une grande casserole, cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
• Dans une deuxième grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine en mélangeant à l’aide du fouet.
• Verser graduellement le lait en continuant de fouetter.
• Ajouter le sel, le poivre, la muscade et la purée de citrouille. 
• Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
• Ajouter le fromage et mélanger de nouveau.
• Ajouter les pâtes bien égouttées, et les enrober de la sauce.
• Servir et saupoudrer un peu de Panko dans chaque assiette.

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